La storia di Lena: quando la Natura guarisce
La goccia nell’oceano Gli incontri che facciamo nella nostra vita non sono mai casuali. Quando Lena Deckert, ideatrice di “Erbe nel piatto”, ci ha parlato dei presupposti da cui è nato il suo [...]
Erbe spontanee in cucina: perché sono importanti?
La goccia nell’oceano Nei decenni scorsi solo una cerchia abbastanza ristretta di persone era interessata al mondo delle erbe spontanee. Ultimamente, invece, sembra che questa tendenza si sia [...]
Erbe nel Piatto: un progetto che unisce cucina e natura
La goccia nell’oceano Vedere una margherita in un prato è una cosa piuttosto comune, ma quanti si chinano per raccoglierla e utilizzarla poi in cucina? I nostri antenati, da sempre, si servono [...]
Maxja in Sardegna: riconnettersi con l’isola
La goccia nell’oceano Maxja in Sardegna è un progetto che nasce dalla volontà di contribuire a riportare alla luce l’antica cultura sarda facendola incontrare con il mondo moderno, [...]
